Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
Pan de pascua integral
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 3 tazas de cerezas confitadas
- 2 tazas de pasas morenas
- 1 taza de nueces picadas
- 1 ½ tazas de harina integral
- 2/3 taza azúcar morena
- ½ taza de salvado de trigo
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de clavos de olor
- 4 huevos
- 1 ½ tazas de crema ácida
- 1/3 taza mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACIÓN
En un bol mezclar las cerezas confitadas, pasas y nueces.
En otro bol mezclar la harina, azúcar, salvado de trigo, polvos de hornear, canela, nuez moscada, sal y clavos de olor.
En otro bol batir los huevos con la crema ácida, mantequilla derretida y vainilla. Agregar a la mezcla de harina, mezclar bien, y luego agregar la primera mezcla. Unir bien.
Dividir el batido en dos moldes iguales (20 x 10 aprox.) y cocer en horno de 160ºC durante 60 a 65 minutos, ó hasta que estén cocidos. Dejar reposar en el molde 20 a 30 minutos, desmoldar y enfriar. Envolver en papel aluminio y refrigerar por lo menos 1 día
