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Pan rústico
“ Un pan bien de campo... ”
PORCIONES:
0
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 6 cucharadas de azúcar rubia
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de melaza
- pizca de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de clavo de olor molido
- pizca de nuez moscada
- 2 cucharadas de manteca vegetal
- 1 taza de pasas de uva
- ½ taza de nueces picadas
- 3 tazas de harina
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
PREPARACIÓN
Colocar en una olla el azúcar y el agua.
Llevar a hervir durante 5 minutos.
Agregar la melaza, mezclar y retirar del fuego.
Agregar pizca de sal, canela, clavo de olor molido, nuez moscada, la manteca vegetal, las pasas de uva y las nueces picadas.
Dejar entibiar.
Mezclar aparte la harina con el polvo de hornear y agregar a la mezcla anterior.
Mezclar bien y colocar en molde de horno enmantecado.
Llevar a horno moderado durante 45 a 50 minutos aproximadamente.
Servir luego en rodajas con manteca vegetal, mermeladas o jaleas.
