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Panecillos de mantequilla saborizados
Ideal para cocktail
PORCIONES:
36
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
45'
INGREDIENTES
- Levadura 20 g
- Leche 300 cc
- Azúcar 15 g
- Harina 0000 500 g
- Sal 10 g
- Manteca 100 g
- Sabores
- Pimientos
- Cebolla
- Ajo
- Hierbas
- Espinacas
- Queso parmesano
- Huevo
PREPARACIÓN
En un bol grande disolver la levadura en la leche tibia, junto con el azúcar. Agregar la harina y la sal. Unir hasta lograr una masa homogénea.
Incorporar la manteca pomada. Trabajar hasta que se integre por completo.
Añadir el sabor elegido y amasar para que se distribuya de modo parejo. Dejar descansar 25 minutos.
Cortar porciones de 20 g, dar la forma que se desee y dejar leudar hasta doblar su volumen.
Disponer los pancitos en placas y pintarlos con huevo. Hornear a 180°C.
