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PANQUEQUES DE POROTITOS AL TUCO
Unos muy ricos panqueques...
PORCIONES:
3
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- 3 Huevos
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 Kg porotos verdes
- 1 tarro tuco
- 3/4 taza harina cernida
- 3/4 taza leche fría
- 1/8 queso mantecoso.
- Sal, pimienta, aceite.
PREPARACIÓN
Batir los huevos. Añadir la harina junto con el polvo, alternando con la leche, hasta obtener un batido de regular consistencia. Añadir los porotos verdes y salpimentar. Preparar los panqueques y enrollarlos inmediatamente. Deserollar, colocar una rebanada de queso y volver a enrollar. Colocar formando una capa en una fuente. Llevar a horno caliente 10 a 15 minutos, retirar y bañar con el tuco caliente.
