Comida
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papas a la crema
su sabor , su presentación y su costo
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
MARIDAJE:
vino blanco
INGREDIENTES
- 2 Kilos de papas
- 1 cebolla
- 2 longanizas
- 1 taza de crema
- salsa blanca
- 1 caluga caldo de carne
- 2 bolsitas de queso rallado
PREPARACIÓN
Cocer las papas con cuero
freir la cebolla de pluma con las longanizas cortadas en trozos pequeños
preparar salsa blanca, ponerle la caluga de carne disuelta con los dedos,cuando esté lista y tibia mezclararla con la crema
sacar el cuero de las papas y rebanarlas en láminas delgadas
En una fuente poner una capa de papas, luego la cebolla y la salsa blanca, espolvorear con queso rallado. Luego poner otra capa de papas, cebolla, salsa blanca y queso rallado. Poner a gratinar por 15 minutos.
