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Papas gratinadas con salmón
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
50'
INGREDIENTES
- 1 kilo de papas
- 250 gramos de salmón ahumado.
- 100 gramos de queso gruyer.
- Ajo.
- 1 vaso de leche evaporada.
- 50 gramos margarina.
- Nuez moscada.
- Sal.
- Pimienta.
PREPARACIÓN
Pelar y cortar las papas en rodajas, lo mas finas que sea posible. Untar una fuente amplia de horno, con el ajo, para que coja sabor, y colocar en ella la mitad de las papas cortadas. Salpimentar al gusto, poner enciam el salmón ahumado y cubrir con el resto de las papas reservadas anteriormente. Mezclar la leche evaporada con la misma cantidad de agua, la margarina, el queso rallado, la sal, la pimienta y una pizca de nuez moscada. Bañar todo el plato con la mezcla de papas y cocer en el horno 1 hora a temperatura suave. Servir cortado en triángulos tipo sandwich y adornado con unas ramitas de hierbas aromáticas enteras por encima.
