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PAPAS RELLENAS CON PINO DE LOCOS
rica, es otra foram de rellenas las papas
PORCIONES:
8
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 1 Estuche de PURE DE PAPAS MAGGI CON LECHE (125 g)
- 1 Cucharadita de sal
- 30 g de MANTEQUILLA NESTLÉ
- 2 Yemas
- ¾ Taza de harina cernida
- Aceite para freír
- Pino
- ½ Cebolla picada fina
- 2 Cucharadas de aceite
- ½ Cucharadita de ají de color
- Orégano, comino
- 2 Locos cocidos y picados
- 2 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI o CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT
- Cucharada rasa de harina
PREPARACIÓN
1.- Prepare el PURE DE PAPAS MAGGI CON LECHE según las indicaciones del envase, pero con la mitad del agua caliente y la mitad del agua fría indicadas. Añada las yemas, la harina y una bien sin batir.
2.- Fría la cebolla en el aceite junto con el ají de color; sazone y añada los locos, el CALDO DE VERDURAS MAGGI o CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT y ½ taza de caldo de cocción de los locos. Agregue la harina y deje cocinar a fuego suave unos minutos.
3.- Con pequeñas porciones de la masa forme las papas, poniéndoles en el centro 1½ a 2 cucharaditas de pino. Cubra el pino completamente, ayudándose con las manos enharinadas.
4.- Espolvoréelas suavemente con harina y fríalas en abundante aceite caliente.
