Comida
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Paquetitos de pollo
Pollo disfrazado
PORCIONES:
8
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
25'
INGREDIENTES
- Supremas de pollo deshuesadas 4
- Aceite de oliva 3 cdas
- Sal y pimienta
- Zanahoria 1
- Ajo 1 diente
- Berenjenas 1
- Pimiento rojo 1/4
- Zapallitos 1
- Masa philo 250 g
- Manteca 4 cdas
PREPARACIÓN
Saltear las supremas en 1 cda de aceite de oliva 2 minutos de cada lado, salpimentar y dejar enfriar.
Cortar en brunoise la zanahoria, el ajo, la berenjena, el pimiento y el zapallito.
Cocinar en 2 cdas de aceite de oliva en orden la zanahoria, el ajo, el zapallito, la berenjena y el pimeinto. Salpimentar y enfriar.
Cortar la masa filo en cuadrados de 25 cm. Superponer de a dos enmantecandolos. Poner en el centro una cucharada de verdura, una suprema, y encima dos cucharadas más de verdura. Cerrar como bolsas dejando un borde libre. Pintar con manteca.
Llevar a horno de 10 a 12 miutos. Consumir fríos o calientes.
