Comida
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pasta con bolitas de carne
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 400 gr carne molida
- 250 gr longanizas sin piel desmenuzada
- 1/4 taza(s) pan rallado
- 1/4 taza(s) leche
- 1 huevo(s)
- 1/2 taza(s) ricotta
- 1/2 taza(s) queso parmesano rallado
- 1 chalota(s) picada
- 1 diente(s) ajo(s) picado
- 1 pizca nuez moscada
- sal y pimienta
PREPARACIÓN
Mezcle todos los ingredientes. Hacer con las manos bolitas. Dore en aceite de oliva. Póngalas en una fuente sobre papel absorbente. Haga una salsa de tomates casera cocine en ella las bolitas de carne aproximadamente unos 8 minutos.
Sirva sobre la pasta recién cocinada.
