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Pasta con salsa de queso y atún al horno
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
45'
INGREDIENTES
- 1 cebolla pequeña picada fina
- 1 cda de aceite de oliva
- 2 latas de atún de 185 gramos
- 300 gr de pasta
- 600 ml de leche
- 25 gr de harina
- 25 gr de manteca
- 125 gr de queso rallado
- Jugo de un limón
- 125 gr de arvejas y granos de choclo
- 1 cdita de mostaza
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 160º. Aparte, en una sartén, fríe la cebolla con un poco de aceite por unos minutos. Escúrre bien el atún y desármalo en un recipiente. Cocína la pasta en una cacerola con agua hirviendo hasta que esté lista. Antes de retirar la pasta agrega los arvejas y los granos de choclo 5 minutos antes de que termine la cocción. Escúrre todo y reserva.
Para la salsa colóca la leche, la harina y la manteca en una cacerola y bate continuamente a fuego medio hasta que la salsa comience a hervir y espesar. Sigue cocinado por 2 minutos a fuego suave y aparta. Agrega el queso rallado, la mostaza y un poco de jugo de limón.
Mezcla la pasta con las verduras, la cebolla dorada y el atún en una fuente para horno. Vierte la salsa por arriba, queso rallado para gratinar y lleva a horno unos 25 minutos. Listo.
