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Pasta fácil con camarones
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
35'
INGREDIENTES
- 450 grs de camarones crudos
- 350 grs de fideos de cinta (o la pasta de tu elección)
- 4 cdas de mantequilla
- 3 cdas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 cda de perejil
- 1/4 taza de jugo de limón (jugo de unos 2 limones)
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Enjuagar los camarones en un colador. Hervir agua con 1 cucharada de aceite de oliva en una olla grande. Al llegar al hervor cocinar la pasta hasta que esté tierna y colar.
En otra cacerola grande derretir la mantequilla y 2 cucharadas de aceite de oliva sobre fuego medio. Agregarle el ajo picado y saltear durante 2 minutos. Agregar los camarones, sal y pimienta - y cocinar durante unos 5 minutos, hasta que los camarones cambien de color rosado a blanco. Apagar el fuego y agregar el jugo de limón y el perejil. Incorporar la pasta, combinar y servir decorando cada plata con una rodajita de limón para un toque extra de sabor y decoración.
