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Pasta frola de chocolate y camote
Bien diferente
PORCIONES:
10
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- Masa
- Manteca 150 g
- Azúcar 80 g
- Yemas 1
- Esencia de vainilla 1 cdita
- Harina 0000 170 g
- Bicarbonato de sodio 1/4 de cdita
- Relleno
- Dulce de camote 300 g
- Chocolate con leche 150 g
PREPARACIÓN
Masa
Precalentar el horno a temperatura moderada (180°C).
Mezclar en un bol la manteca con el azúcar. Agregar la yema y la esencia. Por último, añadir los ingredientes secos. Unir la masa.
Reservar 1/4 de la masa. Estirar el resto y tapizar una tartera de 22 cm de diámetro.
Relleno
Colocar sobre la masa el dulce de batata cortado en cubos pequeños y el chocolate picado.
Tomar porciones de la masa reservada, realizar cordones delgados y ubicarlos sobre el relleno, formando un enrejado. Hornear durante 30 minutos. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.
