Comida
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Pastel de batata
Delicioso pastel
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 4 batatas,
- 4 manzanas verdes,
- 70 grs. de manteca,
- 1/2 taza de jugo de naranja,
- 1/2 taza de miel,
- ralladura de naranja
PREPARACIÓN
Pelar y cortar en rodajas finas las batatas y las manzanas. Aparte, mezclar a fuego bajo la miel, la ralladura y el jugo de naranja. Enmantecar una asadera, colocar una capa de manzanas, rociar con el líquido y cubrir con una capa de batatas.
Repetir la operación hasta terminar. Colocar cuadraditos de manteca sobre la última capa, y cocinar en horno caliente entre 10 y 15 minutos. Servir frío o caliente.
