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Pastel de bonito Begotxu
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
40'
INGREDIENTES
- Un paquete grande de pan de molde
- Dos bloques de tres latas de bonito en aceite
- Dos bricks de tomate frito
- 1/2 l. de mayonesa
- 4 huevos cocidos
- un chorrito de vinagre
- Unas gotas de tabascoopcional
- lechuga para adornar
PREPARACIÓN
Se desmenuza el bonito y se le agrega un chorrito de vinagre y unas gotas de tabasco, se mezcla bien.
Se pica y ralla los huevos cocidos.
Se pone el pan en el fondo de un molde, sin corteza, se embadurna con salsa de tomatefrito. Se pone una capa de bonito , otra de huevo y se tapa con mayonesa.
Volvemos a colacar otra capa de pan y se repite el proceso.
Terminamos con una cas de pan embadurnado en tomate, tapamos y metemos en la nevera 24 horas.
Pasado este tiempo, se vuelca en una fuente y se cubre con salsa rosa .
Se adorna con lechuga cortadita
