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Pastel de Jamón ibérico y queso Brie
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
35'
INGREDIENTES
- 4 placas de masa filo
- 200 gr. de jamón ibérico
- 150 gr. de queso Brie
- 2 huevos
- 200 ml. de nata líquida
- Mantequilla para pincelar la masa filo
PREPARACIÓN
Untamos con mantequilla un molde (he usado un molde desmontable de 23 cm.)
Picamos el jamón y lo freímos un poco en una sartén. Ponemos las placas de masa filo sobre el fondo, de una en una, bien pinceladas con mantequilla.
Mezclamos el jamón con el queso y lo echamos en el molde, batimos los huevos mezclados con la nata líquida y los echamos sobre el jamón y el queso.
Metemos al horno precalentado a 180º durante 30 min. aprox. hasta que cuaje.
