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Pastel de papas con tres quesos
La papa es muy nutritiva e ideal para acompañar cualquer tipo de carne. La aprendi de un programa de televsión en el clable
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- 1 kilo de papas grandes
- Queso de Cabra
- Queso Brie
- Queso parmesano y rallado
- 1 tarro de Crema de leche
- Sal, pimienta
PREPARACIÓN
1.Cocer las papas sin piel en un olla con agua y una pizza de sal (al gusto)
2.Cuando estes cocidas las papas, molernas en la misma olla, incorporando hasta lograr una masa homógenea (hasta lograr un pure cremoso)
3.Incorporar la crema de leche junto a los tres tipos de quesos. Salpimentar
4.Calentar el horno a 225°
5.En una fuente de vidrio (Paire), aceitar con oliva y colocar una primera capa del puré, seguido de una capa de queso Brie. y la última del pure.
6.Espolvorear con queso rallado, para lograr un dorado perfecto.
7. Llevar al horno por 20 min. aprox.
