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PATE DE FOIE SIMPLE
es uan pate casero y simple
PORCIONES:
16
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
15'
INGREDIENTES
- 1 Cebolla chica picada fina
- 30 g MANTEQUILLA NESTLÉ
- ½ Kg Panitas de pollo
- Huevos
- 1 Tarro de CREMA NESTLÉ o CREMA SVELTY(160g)
- ¼ Taza de harina
- ¼ Taza de Coñac
- ¼ Taza de Jerez
- Sal, pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1.- Saltee la cebolla en la MANTEQUILLA NESTLÉ y deje enfriar.
2.- Limpie las panitas de nervios y telas, muélalas junto con la cebolla en máquina. Mezcle con los huevos batidos y sazone con sal y pimienta.
3.- Añada la CREMA NESTLÉ o CREMA SVELTY y la harina disuelta en los licores y mezcle bien. Vacíe a molde o moldecitos enmantequillados y tape con papel aluminio.
4.- Lleve a horno moderado a baño maría por 30 minutos si son moldes chicos. Para saber si esta listo introduzca un palito el que deberá salir casi seco. Deje enfriar y luego desmolde.
