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Pate de Panitas con Pasas a la Champaña
para 800gr de paté
PORCIONES:
0
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- ½ K. de panitas de pollo
- 1/3 Taza de pasas rubias
- ½ taza de Champaña Brut
- 1 cucharada de Chalota picada muy finita
- 2 Hojas de Laurel
- 3 cucharadas de tomillo fresco
- 120 gr mantequilla
- 1 tarro chico de crema Nestlé
- Pimienta
- Sal
PREPARACIÓN
Dejar remojar las pasas en champaña hasta que estén blandas.
En un poco de mantequilla freír la chalota con el tomillo y el laurel hasta que esté suave. Agregar las panitas bien limpias y cocinar por 5 minutos. Agregar las pasas y el champaña.
Dejar evaporar un poco y agregar la sal y pimienta a gusto. Todos esto pasarlo por la licuadora junto con el resto de la mantequilla y la crema Nestlé .
Moler muy bien hasta que quede una pasta muy cremosa. Refrigerar para que se endurezca el paté.
Es posible congelarlo bien tapado por un tiempo.
