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Pavo asado con glaseado de manzanas
Receta rica y facil para Navidad
PORCIONES:
8
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
180'
INGREDIENTES
- un pavo
- ½ taza de jalea de manzana
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ ½ cucharadita de pimienta roja
- ½ cucharadita de sal
PREPARACIÓN
Calienta el horno a 200º. Retira los menudos y el cuello del pavo. Coloca el pavo sobre una asadera.
Hornea el pavo hasta que la piel se dore, alrededor de 2 ½ a 3 horas. Cubre el pavo con papel aluminio. Continua asando hasta que la temperatura en la parte más gruesa del muslo sea de 79ºC (alrededor de ½ hora más).
En una olla pequeña coloca la jalea de manzana. Añade la canela y la pimienta para mezclarlo. Rocía el pavo con el glaseado de manzana y calienta durante unos 3 minutos más.
Quita el pavo del horno, sacale el papel aluminio y dejar reposar 30 minutos antes de cortarlo.
