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Pavo de Navidad bajo en grasa
El pavo es un plato tradicional de las cenas navideñas. ¡No te quedes sin probarlo si estás cuidando tu figura!
PORCIONES:
12
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
240'
INGREDIENTES
- 1 pavo fresco o congelado de aprox 5kg
- 1 cebolla mediana pelada, cortada en cuartos
- 1 limón reducido a la mitad
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 6 ramitas de romero fresco
- 6 ramitas de tomillo fresco
- 6 ramitas de salvia fresca
- Pimienta negra recién molida
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 220ºC.
Quita los menudos y el cuello desde el interior del pavo y resérvalos para hacer más si deseas.
Enjuaga el pavo con agua fría por dentro y por fuera. Sécalo con papel de cocina.
Coloca la cebolla, medio limón y cuatro ramitas de cada hierba dentro del pavo.
Sujeta las patas con hilos de cocina. Coloca el pavo pecho hacia arriba en una parrilla para asar sobre un sartén. Exprime la otra mitad de limón en un tazón pequeño. Viértelo en el pavo junto con el aceite de oliva y añade sal y pimienta a gusto.
