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Pechuga de Pavo con Salsa de Frutos Rojos
Su rcio sabor
PORCIONES:
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
90'
MARIDAJE:
Vino
INGREDIENTES
- 1 Unidad Pechuga de Pavo Deshuesada con Malla y con Piel
- 180 Grs. Frambuesas Congeladas
- 80 Grs. Moras Congeladas
- 100 Grs. Azúcar
- 1 Taza Vino Tinto
- 4 Cdas. Aceite
PREPARACIÓN
Retirar del envase la pechuga sin sacar la malla.
Calentar muy bien el aceite y dorar la pechuga.
Una vez dorada la pechuga llevar al horno pre calentado a 180 grados por alrededor de
1 hora y 30 minutos.
En un sartén poner los frutos rojos congelados con el azúcar, dejar que se disuelvan
los cristales de azúcar y agregar el vino. Dejar reducir unos minutos y listo.
Antes de servir retirar la malla de la pechuga y cortar en medallones, sobre cada porción
agregar salsa de frutos rojos.
