Comida
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Pechuga paraíso
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- 4 filetes de pechugas de pollo
- 4 láminas de jamón
- 8 tiras de tocino frito
- 4 rebanadas de queso amarillo partidas en mitades
- Acelgas ralladas en juliana desinfectadas
- Pan rallado o base para apanar
- Salsa inglesa
- Sal
- Pimienta al gusto
- Aceite para freír
PREPARACIÓN
Se lavan los filetes de pechuga y se extienden, se salpimientan, se bañan con un poco de salsa inglesa. Se colocan las láminas de jamón extendidas, el queso amarillo, las tiras de tocino fritas previamente y las acelgas. Se enrollan completamente y se pasan por el pan rallado.
Se fríen en aceite bien caliente a fuego medio, se escurren al sacarlas del aceite y se colocan de manera individual en los platos.
Se parten en rodajas y se sirven acompañadas con verduras al vapor.
