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Picoteo Fresco Primaveral
Ideal para compatir en una reunión con tus amigos, la idea es hacer algo diferente, mezclando todo tipo de ingredientes que tengas a tu alcance
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
10'
INGREDIENTES
- 3 zanahorias grandes
- 1 Apio
- 1 pechuga de Pollo
- 1 baguette
- 1 tomate
- 1 diente de ajo
- Galletas saladas
- Cilantro picado
- Mayonesa, mostaza
- Aceite de oliva, salsa de soya, sal y pimienta
- 1 cucharada de mantequilla
- Base de pollo crispy
PREPARACIÓN
1. Cortar la baguette en delagadas rodajas, rociar con el aceite de oliva y agregar los tomates con el ajo y el orégano. Salpimentar (Receta Picoteo Otoñal). Llevar al horno por 6 a 8 minutos.
2. Cortar en tiras las zanahorias y apio. Reposar a T° ambiente
3. Cortar la pechuga de pollo en trozos medianos, marinar con aceite de oliva, soya, sal y pimienta
3. Calentar el sarten con un poco de mantequilla, sofreir el pollo por unos minutos hasta que este cocido. Reservar
4. En una bandeja de horno, cocolar los trozitos de pollo ya con la base de crispy. Llevar al horno por 10 a 15 minutos, hasta que la base este cocinada.
Salsa
En una bol mezclar la mayonesa, mostaza y agregar el cilantro picado. Condimentar con jugo de limón (opcional)
Presentación
En una fuente de coctel (preferentemente de 5 pocillos) colocar al medio la salsa, en cada pocillo alrededor colocar los palitos de zanahoria, de apio, las galletas saladas y los pancitos de tomate con ajo y por último, los trozitos de pollo crispy.... y llevar a la mesa de los amigos.
