Comida
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Pierna de cordero al horno
Cordero
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
90'
INGREDIENTES
- 1 pierna de cordero
- 1 vasito de vino blanco
- 1 cabeza de ajos
- perejil picado
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Se le dan unos golpes a la pierna de cordero y se mete en un recipiente para adobarla con el aceite el ajo y el perijil picado. Se deja en adobo unas horas (recomendable dejarlo por la mañana).
En una bandeja de horno se mete la pierna a unos 200 grados y se deja media hora. Pasada la media hora se le añade por encima un vasito de vino blanco y se deja otra media hora, regándolo de vez en cuando por encima con su propia salsa.
