Comida
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Pinchos de fruta en su gelatina
Super sano y muy colorido, ideal para los más chicos
PORCIONES:
8
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- Naranjas 250 g
- Kiwis 300 g
- Sandía 300 g
- Agar agar 5 g
- Jugo de naranjas 300 cc
- Gelatina 7 g
- Coulis de kiwi
PREPARACIÓN
Pelar las naranjas a vivo y cortar gajos. Reservar. Pelar y cortar cubos pequeños de kiwi y sandía. Disolver el agar agar en el jugo de naranjas y luego incorporar la gelatina disuelta. Calentar sin llegar a hervor. Colocar el jugo con los gelificantes en una placa con un espesor de 2 mm. Enfriar la preparación. Armar las brochettes con los cubos de frutas y envolver con la lámina de gelatina de naranja. Servir con un coulis de kiwi.
