pisto manchego

PREPARACIÓN

Se refríe la cebolla y el pimiento picadito. Cuándo esté frito, se añade el calabacín hecho en dados. Cuando esté, se agrega el tomate picado. Se echa la sal, y a continuación, se añade una cucharada de azúcar, y se remueve constantemente, para que no se peque a la sarten.

Cuando esté todo frito, dejar 10 minutos, despues se retira de la fuego y listo para comer.