Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
Pizza brownie
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- Para el brownie (podemos hacer la receta que usamos habitualmente o ésta)
- 6 huevos
- 500 gr de azucar
- 300 gr de chocolate
- 200 gr de manteca (mantequilla)
- 200 gr de harina
- pizca de sal.
- Para la cubierta
- 250 gr de crema de leche (nata)
- 3 cucharadas de azucar
- 100 gr de dulce de leche
- 100 gr de frutillas
- 2 kiwis
- 2 bananas
- 200 gr de chocolate blanco
- 100 gr de cerezas en almibar
- 100 gr de crocante de nueces
- jugo de limon
- 2 cucharadas de coco rallado
PREPARACIÓN
Brownie
Fundimos a Baño Maria la manteca (mantequilla) con el chocolate cortado en trozos pequeños Reservamos
Batimos a blanco los huevos con el azucar y le incorporamos el chocolate fundido
Por ultimo le agregamos la harina junto con la sal, previamente tamizadas.
Colocar en un molde de 30 cm de diametro, enmantecado y enharinado (yo le coloco papel en la base para facilitar el desmoldado)
Cocinar en horno moderado aproximadamente, durante 25 minutos
Dejamos enfria y desmoldamos
Cortamos el brownie en 6 porciones (salen muy grandes, eso lo hacemos de acuerdo a nuestro gusto).
A la mitad del brownie (3 porciones en este caso) le colocamos la crema chantilly (250 gr de crema batida con las 3 cucharadas de azucar), la otra mitad del brownie, la espatulamos con el dulce de leche.
A una porcion de crema le colocamos frutillas fileteadas, a otra rodajas de kiwi, la otra con cerezas.
Las porciones con dulce de leche, una con chocolate blanco picado groseramente, otra con el crocante de nueces, y la ultima con las rodajas de banana, rociadas con limon para que no se oxiden, y espolvoreadas con coco rallado
Yo la hago toda con crema chantilly, y con distintas frutas que aporten un rico sabor pero ademas un buen colorido, frutillas, duraznos o mango, kiwi, papaya, cerezas frescas, etc
