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Pizza Carbonara
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- Masa
- 50 gr de aciete usado
- 100 ml de agua
- 100 ml de leche
- 1 nuez de levadura de pan
- 400 gr de harina
- Carbonara:
- 1/2 cebollita cortada muy pequeñita
- 1 paquete de baicon cortado tb en cuadritos pequeñitos
- 200 ml de nata
- 4 quesitos tipo caserio (o el tengas mas a mano)
- 1 paquete de queso ralaldo para pizzas
- una pizca de pimienta
PREPARACIÓN
Masa:
Juntamos todos los ingredientes y amasamos hasta que quede la msa q no se pegue en las manos:
Carbonara:
Una vez tenemos la cebolla y el baicon cortado todo junto a la sarten sin aceite y afuego lento al principio hasta q empieze ha pochar la cebolla y ponemos el fuego un pco mas alto para q el baicon quede un pcoco crujiente, con cuidado de no quemar la cebolla.
En este punto añadimos la nata, los quesitos y la pimienta y rectificamos de sal. Dejamos un poco al fuego para juntar sabores.
Una vez conseguida la carbonara se pone encima de la masa y encima el queso rallado al gusto.
Al horno y lista para comer.
Nota: tb se puede hacer sin poner la cebolla, solo cuestion de gusto.
