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Plato salteado colorido de pollo con ajo
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 1/4 taza de aderezo italiano fuerte Zesty Italian Dressing
- 1 cucharada de salsa de soya (soja)
- 2 dientes de ajo, bien picados
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cortada en tiras
- 3 tazas de pimientos (pimentones) rojos, verdes y amarillos troceados
- 2 cebollitas verdes, rebanadas
- 1 cucharada de aceite
- 3 tazas de arroz cocido, caliente
PREPARACIÓN
Hazlo más fácil
Utiliza vegetales congelados, como, por ejemplo, una mezcla de vegetales para saltear y freír o arvejas y zanahorias, en lugar de vegetales frescos troceados. Prepara la mezcla de aderezo, marina el pollo y sofríelo como se indica. Agrega los vegetales congelados junto con el resto de la mezcla de aderezo y, luego, calienta todo a fuego lento hasta que se caliente bien. Sirve el salteado sobre el arroz.
Para preparar más rápido
Puedes comprar carne de res o de pollo ya cortada en tiras en casi todas las tiendas de comestibles. Los vegetales, tales como el brócoli, los pimientos (pimentones) y los chícharos chinos también se pueden comprar ya troceados en bolsa en la sección de alimentos pertinente en muchos de los supermercados más grandes.
PREPARACION:
MEZCLA el aderezo, la salsa soya y el ajo. Agrega 1 cucharada de la mezcla de aderezo al pollo; revuelve el pollo para cubrirlo. Déjalo reposar 5 minutos.
SOFRÍE el pollo y los vegetales en aceite caliente en un "wok" o sartén mediana antiadherente a fuego medio-alto durante 4 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
AGREGA el resto de la mezcla de aderezo; mezcla todo bien. Reduce el fuego a medio-bajo; cocina el pollo durante 2 minutos. Sirve el salteado sobre el arroz.
