Comida
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Poisson Crú
Receta clásica Tahitiana
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
25'
INGREDIENTES
- 1/2 kilo de atún (u otro pescado bueno para ceviche)
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 1 pepino
- 5 limones verdes (limón sutil)
- leche de coco
- 1 Cebolla Morada
- Perejil
- Sal
PREPARACIÓN
Cortar el pescado en cubos
Cortar la zanahoria en brunoise
Cortar el tomate en concassé (sin pepas, sólo la pulpa en cubos)
Cortar el pepino en medias rondelas
Cortar la cebolla en pluma
En un bowl incorporar el pescado con la zanahoria, el tomate, pepino y cebolla, el jugo de los limones, la leche de coco y la sal
Antes de servir, agregar perejil picado.
