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POLLO A LA JARDINERA
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
25'
INGREDIENTES
- 1 Pechuga de pollo deshuesada
- 1 Lechuga
- 1 Taza colmada de choclo cocido
- 1/2 pimentón rojo grande
- 1/2 pimentón verde grande
- 1 Palta
- aceite, limón, sal y pimienta.
PREPARACIÓN
Cocer la pechuga y cortarla en cubitos. Lavar, secar y picar los pimentones encuadritos chicos. Cortar la palta en torrejitas finas. Mezclar el pollo con el choclo y el pimentón. Disponer en el plato la lechuga en forma circular y sobre ésta las torrejas de palta. Agregar el pollo. Preparar el aliño con aceite, limón, sal, pimienta y orégano; batir y verter en la preparación.
