Comida
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Pollo al ananá
Buena comida China!
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
70'
INGREDIENTES
- Pollo 1
- aceite c/n
- cebolleta 1
- jengibre 5 trocitos
- vino chino o jerez 1 cda
- salsa de soja 3 cdas
- sal
- azúcar 1 cda
- ananá en almíbar 3 rodajas
- fécula de maíz 1 cda
- jugo de ananá ½ vaso
PREPARACIÓN
Freír el pollo entero o cortado en mitades.
Colocarlo en una fuente honda con la cebolleta cortada en trozos, el jengibre, el vino, la salsa de soja, sal y azúcar.
Cocinar al vapor 40´ o más.
Cuando el pollo esté tierno deshuesarlo.Cortarlo en porciones y acomodar las mismas sobre una fuente.
Calentar el jugo de ananá con ½ vaso de jugo de cocción.
Añadir pedacitos de ananá y fécula.
Cocinar hasta que la salsa espese, y una vez lista verterla sobre el pollo.
Servir caliente.
