Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
Porotos verdes a la provenzal
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 450 gr. de porotos verdes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/3 taza de tomate picado
- 1 diente de ajo molido (opcional)
- 1 cucharada de perejil picado
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/4cucharadita de tomillo
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
En una olla con abundante agua hirviendo, cocer los porotos verdes hasta que estén tiernos, por 5 minutos aproximadamente, drenar y sumergir en agua fría para detener la cocción, drenar bien.
En un sartén alentar el aceite, agregar la cebolla y cocinar por 2 minutos, agregar el tomate, ajo, perejil y resto de condimentos, sazonar con sal y pimienta y dejar cocinar a fuego medio por 5 minutos.
Agregar los porotos verdes cocidos y cocinar por 5 minutos más. Servir calientes.
