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Postre Tres Leches de mi Amiga Ingrid
Se cubre con merengue suizo así que incluyo las instrucciones para prepararlo.
PORCIONES:
0
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 3 huevos
- 11/2 taza de harina con polvo
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de leche
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 2 cucharaditas colmadas de polvos de hornear
- Salsa 3 leches
- 1 tarro de leche condensada
- 1 tarro de leche ideal
- 1 cajita de crema 200gr
- 1 cajita de leche 200ml
PREPARACIÓN
En un bowl batir con batidora eléctrica los huevos con el azúcar hasta que se transforme en una crema blancuzca, seguir batiendo e ir agregar de a poco el harina cernida, los polvos de hornear la vainilla y la leche, batir unos minutos más.
Poner en una fuente rectangular previamente enmantequillada y enharinada y llevar a horno medio por 40 minutos (verificar la cocción para evitar que se queme). Sacar y dejar enfriar.
Aparte mezclar bien las 3 leches y la crema y poner sobre el queque ya frio, sin sacarlo de la fuente. Refrigerar por 12 horas. Antes de servir cubrirlo con merengue.
Merengue Suizo
1 clara
1/3 taza de azúcar
En un bowl de acero poner la clara y el azúcar y calentarlo a baño maría hasta que el azúcar se disuelva totalmente cuidando que no se caliente mucho. Sacar del baño maría y batir inmediatamente hasta formar un merengue blanco brillante y muy duro.
