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pure de anchoas
anchoas
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
10'
MARIDAJE:
vino
INGREDIENTES
- 9 anchoas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino
- 1 diente de ajo
- pimienta
PREPARACIÓN
con la batidora electrica reduce las anchoas a pure.
machacar el ajo mezclarlo con el vinagre y la pimienta
añadir el aceite poco a poco , batiendo como para mayonesa
incorporar las anchoas
untar en tostadas o servir con verduras crudas.
