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Receta de camarones rellenos
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
65'
INGREDIENTES
- 16 camarones grandes.
- 2/3 de taza de mantequilla derretida.
- 1 cucharada de jugo de limón.
- 2 cucharadas de vino blanco.
- 2 tazas de galletas saladas.
- 4 dientes de ajo.
- Sal, pimienta, pimiento en polvo.
PREPARACIÓN
Limpia los camarones como siempre: abre un hueco a lo largo del camarón por detrás, quita la vena negra que sale y no quites la cola para que se mantenga unido.
Calienta el horno a 175°C y mete los camarones que previamente deben tener un poco de mantequilla derretida por encima. Cocina apenas 4 minutos.
Mientras tanto, en un procesador de alimentos o licuadora pon las galletas, los dientes de ajo pelados, el limón, vino blanco, sal, pimienta y pimiento en polvo y procesa. Te debe quedar una mezcla húmeda. Pon dentro de la abertura de los camarones y mete al horno nuevamente por unos 10 minutos. El resultado final debe tener un relleno crujiente y unos camarones rosados.
