Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
Rodajas de pan de campo explosivas
Un sandwich diferente
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
25'
INGREDIENTES
- Pan de campo 1
- Aceite de oliva
- Pimentón 1 cdita
- Ají picado 1 cdita
- Espinacas congeladas 1 k
- Echalotes 4
- Manteca 2 cdas
- Aceite de oliva 1 cda
- Sal y pimienta
- Queso rallado 3 cdas
- Salchichas parrilleras 300 g
- Huevos fritos 4
PREPARACIÓN
Cortar 4 rodajas de pan de campo.
Mezclar el aceite con el pimentón y el ajo. Pincelar el pan. Tostar en el horno rapidamente de un solo lado.
Descongelar las espinacas como indica el envase, colar muy bien para extraer todo el agua. Picar.
Picar los echalottes y saltear en manteca y oliva. Incorporar la espinaca picada, salpimentar y por último agregar el queso rallado. Reservar al calor.
Enrrollar las salchichas parrileras hasta obtener cuatro espirales iguales. Sujetarlos con palillos. Cocinar las salchichas de ambos lados en una bifera o a la parrilla
Armado
Sobre la rodaja de pan tostado acomodar las espinacas, colocar encima la salchicha y por último 1 huevo frito.
Servir enseguida.
Nota: La receta de pan de campo está entre las que he subido
