Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
Rollitos con champiñones
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
40'
INGREDIENTES
- 8 lonchas de jamón york
- 8 lonchas de queso de fundir
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 200 g de champiñoneschampiñon
- hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles.
- 1 diente de ajo
- 1 vaso de caldo de pollo
- aceite de oliva pimienta
- sal
PREPARACIÓN
•Se lavan los champiñones, bajo el chorro de agua fría, trocealos, y rehogalos con el diente de ajo picado en una sartén antiadherente con una cucharada de aceite de oliva. Añade el caldo de pollo y dejar cocer unos 5 minutos. Salpimienta y tritura con la batidora. Pásalo por el colador chino y reserva
•Forma rollitos, con las lonchas de jamón de York y queso. Pásalos por harina y por huevo batido y frielos en abundante aceite caliente. Escúrrelos sobre papel absorbente de cocina y sirvelos con la salsa aparte.
