Rollitos de repollo rellenos de pavo

PREPARACIÓN

Lavar las hojas de repollo, escurrir y reservar. Remojar la miga de pan con la leche y después triturarla junto la carne de pavo y la cebolla. Batir los huevos y añadir a la mezcla anterior junto al perejil.

Extender las hojas de repollo y rellenar con la pasta realizada anteriormente.

Poner el aceite de oliva en el microondas y calentar un minuto. Introducir los rollitos rellenos en el aceite añadir una salsa preparada con el jugo de limón, agua y el yogur. Tapar e introducir nuevamente en el microondas durante 10 minutos. Servir con cebollin picado.