Comida
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rollitos primavera
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 1/2 kg carne molida
- 100 gr harina
- 2 cebolla(s) picadas
- 200 gr repollo(s) picado muy fino
- 1 huevo(s)
- 100 gr langostinos picados muy finos
- sal y aceite
PREPARACIÓN
Para la pasta de los rollitos; prepare un volcán con la harina. Bata el huevo colóquelo en el centro con sal. Amase y deje reposar toda la noche en el refrigerador. A la mañana siguiente, trabaje la masa, primero con los dedos y después con un rodillo. Déjela muy fina. Fría la carne unos 4 a 6 minutos, añada las cebollas, el repollo y los langostinos. Sazone y sofría otros 10 minutos más. Escurra y deje enfriar. Corte la pasta en láminas, rellene con la pasta y enrolle. Pegue los bordes con un huevo batido fría en abundante aceite hasta que se doren.
