Comida
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Roscas de vino
Con picardía
PORCIONES:
20
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- Masa
- Huevos 2
- Limón 1
- Azúcar 3/4 taza
- Leche 50 cc
- Vino blanco dulce 50 cc
- Aceite 2 cdas
- Harina 0000 1 3/4 taza
- Levadura fresca 20 g
- Cobertura
- Azúcar impalpable 1 3/4 taza
- Vino blanco dulce 100 cc
PREPARACIÓN
Masa
Colocar en un bol la harina, hacer un hueco en el centro y colocar la levadura, los huevos, raspaduras de limón, azúcar, leche, vino, harina, levadura y aceite frío. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Dejar reposar unos minutos y a continuación, enrollando con las manos, hacer roscas del tamaño deseado.
Freír en una sartén con aceite, procurando que nos se quemen, retirar y colocar sobre papel absorbente hasta secar. Seguidamente, pasar ligeramente por vino y azúcar en polvo.
