ROSTI

PREPARACIÓN

Cocer las papas al dente, dejarlas enfriar y guardarlas en el refrigerador. Luego, es necesario rallarlas por el lado grueso del rallador y echarles una pizca de sal. En un sartén calentar aceite y poner las papas, aplastándolas con una espátula. Dejar a fuego medio y dar vuelta.