Comida
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Rotkohl
Receta alemana
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
40'
INGREDIENTES
- 1 cda de manteca de cerdo
- 1/2 cebolla picada no muy fina
- 1 ajo molido
- 1 repollo morado chico picado en bastoncitos
- 6 clavos de olor
- 1/2 cdta de nuez mozcada
- 2 manzanas verdes peladas, descarozadas y partidas en trozos finos
- Canela en polvo
- 2 cdas de azucar
- 1/4 de vinagre de manzana
- Vino tinto.
PREPARACIÓN
Calentar la manteca y sofreir la cebolla y el ajo. Agregar el resto de los ingredientes tapando con el vino tinto. Cueza durante 1/2 hora.
