Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
Salmón con colchón de rucula y endivia
Plato rápido de servir
PORCIONES:
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
10'
MARIDAJE:
Jugo, bebida
INGREDIENTES
- 3 atados de rúcula
- 200gr de salmón fresco
- 2 endivias
- 1 jugo de limón
- Un chorro de aceite de oliva
- Albahaca, perejil, ciboulette cantidad necesaria
PREPARACIÓN
El primer paso, será lavar bien la rúcula y las endivias. Luego las cortamos con las manos. Por otro lado, colocamos el salmón cortado en rodajas en otro recipiente y le añadimos las hierbas, el limón y el aceite de oliva; dejamos macerar dos horas.
Por último, ubicamos en una fuente la rúcula y la endivia formando un colchón de hojas, por encima colocamos el salmón y rocíamos con el aceite de especias.
