Comida
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Salmón gratinado
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PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
25'
INGREDIENTES
- Aceite de oliva 1 cda
- Almendras 100 g
- Caldo de pescado
- Ciboulette 1 cda
- Pan miga seca 200 g
- Sal y pimienta
- Queso parmesano
- Salmón filetes 900 g
PREPARACIÓN
Procesar la miga de pan. Procesar también las almendras peladas. Combinar con la miga, un poco de parmesano rallado, la ciboulette picada y el aceite. Mezclar bien.
Ubicar los filetes de salmón en una asadera enmantecada. Salpimentar y cubrir con la mezcla de pan. Verter un poco de caldo en el fondo de la asadera.
Cocinar 15 minutos en horno precalentado a 200º C.
Presentar en el momento, con ensalada de lechugas variadas
