Comida
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Salsa de hongos salvajes
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 50 gramos de mantequilla.
- 2 cucharadas de cebolla picada.
- 1/2 kilo de champiñones.
- 1/2 taza de vino tinto.
- 1/2 taza de crema de leche.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN
Derrietir la mantequilla en un sartén, agregar las cebollas y cocinar con un poco de sal hasta que estén transparentes. Cortar mientras los champiñones, agregarlos y cocinar un minuto más. Añadir el vino y dejar que se pongan tiernos, mientra el vino se reduces hasta que esté casi espeso. Añadir la crema de leche con el fuego medio y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta.
