Comida
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Salsa de jerez
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
40'
INGREDIENTES
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 copa de Jerez seco
- 1 caldo de carne
- 1 cebolla y pimienta
PREPARACIÓN
Diluir el caldo en 1/2 litro de agua caliente. Poner en un sartén la mantequilla y freir la cebolla a fuego suave. Agregar la harina y revolver hasta que esté dorada. Echar el caldo y mezclar bien con cuchara de madera.
Cocinar por 20 minutos, revolviendo constantementete. En el último momento incorporar el Jerez.
