Comida
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Salsa de perejil
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- 1 atado de perejil
- 300 grs. de queso fresco
- 6 galletas de soda
- 1 diente de ajo molido
- 5 cdas de mayonesa
- Sal y pimienta
- Leche evaporada (cantidad necesaria)
- Jugo de limón
PREPARACIÓN
Lavar las hojas de perejil y colarlas. Pasarlas rápidamente por agua hirviendo y luego licuar.
Moler el queso fresco con las galletas de soda y agregar el ajo. Luego se mezcla con la preparación anterior, añadiendo la mayonesa, sal, pimienta, la leche evaporada para darle espesor y el jugo de limón. Ideal para verter sobre pescado.
