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Salsa de tempeh
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 2 cdas de aceite
- 300 gramos de tempeh, cortado del tamaño de un bocado
- 250 gramos de champiñones, en rodajas
- 1 unidad cebolla grande, picada
- 1/2 taza de vino tinto
- 2 cdas de salsa de soja
- sal
- 1/2 pimiento rojo (opcional), cortado en trozos pequeños
- 1 cda de almidón de maíz
PREPARACIÓN
Calentar el aceite en una sartén grande.
Añadir la cebolla y saletar hasta que esté transparente.
Añadir el pimiento rojo y los champiñones en rodajas.
Saltear las verduras.
Añadir el tempeh y cocer hasta que este dorado.
Añadir el vino, salsa de soja y condimentos.
Poco antes de servir, mezclar el almidón con un poco de vino tinto, añadir a la mezcla en la sartén y remover hasta que espese la salsa.
Servir acompañado de puré de papas.
