Comida
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Salsa inglesa
muy rica
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
15'
INGREDIENTES
- 1 huevo
- 6 cucharadas de leche
- 6 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de azúcar
- 10 gr de manteca
- 1 cucharada de mostaza
- sal y pimienta
PREPARACIÓN
Desleír el huevo bien batido en la leche, el vinagre, azúcar, manteca, mostaza, sal y pimienta. Verter en una cazuela a baño María y seguir batiendo hasta la obtención de una crema espesa y espumosa. Cuando haya adquirido la consistencia necesaria, ya está terminada.
Si se desea más o menos fuerza, aumentar o disminuir la cantidad de vinagre, sustituyéndolo por leche.
